40d

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Vous êtes amateurs de rhums agricoles au pur jus de canne ou de rhums de caractères ? Vous êtes plutôt rhum épicé et ses notes boisées ou style anglophone et ses rhums à plus de 40° ? Cette gamme est faite pour vous !

40d signature met le rhum à l’honneur avant les fruits ou le choix des épices. Cette gamme vous invite à découvrir un large choix de rhums arrangés, titrant à partir de 40°, travaillés avec passion et entièrement confectionnés à partir de rhums d’exceptions rigoureusement sélectionnés. N'attendez plus et laissez-vous tenter !

Le rhum blanc traditionnel de mélasse

Proposé par quelques marques spécialisées, le rhum traditionnel est généralement obtenu à partir de la distillation de mélasse provenant du sucre de canne. Brillant et limpide, il figure parmi les rhums les plus prisés et les plus utilisés sur l’Île de la Réunion. Son nez fort en arômes d'épices et d'amandes et sa bouche riche en rondeurs font de lui l'ingrédient idéal pour les cocktails ou encore les rhums arrangés fruités.

 

Le rhum agricole pur jus canne

Essentiellement issue aux Antilles, la production de ce rhum se fait à partir de la seconde moitié du XIXème siècle, anciennement appelé rhum "z’habitant" car tous les planteurs isolés, même les plus petits, distillaient eux-même leurs rhums à partir du jus de canne.

Ce jus de canne frais, qui est en fait une véritable eau-de-vie de canne à sucre est appelé le "vesou". On y ajoute des levures sauvages et un temps de repos conséquent. Par la suite, vient le passage de la distillation, souvent effectuée en colonne.

La canne a donc son importance dans le rhum agricole, on y retrouve plusieurs variétés : canne noire, canne rouge, cristalline, zicak. C’est donc dans cette démarche que 40d signature est né en sélectionnant des rhums fait à partir de canne de qualité !

 

Cette gamme est bien évidemment produite en exemplaires limités. Il y aura peu de bouteilles qui seront disponibles, ALSARHUM vous invite à vous inscrire sur sa newsletter pour être au courant de toutes nos nouveautés.    

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